Le vinaigre de vin aux herbes, fièrement produit par la ferme Bianchi dans le paysage pittoresque d'Arogno, dans le canton du Tessin, est un excellent exemple de la façon dont la tradition et l'innovation peuvent se mélanger pour créer un produit de qualité supérieure.

Ce vinaigre capture non seulement l'essence de la région du Tessin, mais démontre également le soin et la passion que nous mettons dans chacune de nos créations.

Vinaigre de vin rouge vieilli en barriques pendant plus d'un an selon la méthode solera.

Après vieillissement, le vinaigre est laissé à macérer 2 à 3 semaines dans une infusion d'herbes aromatiques, une recette familiale secrète transmise depuis 2 générations, pour le transformer en notre savoureux vinaigre biologique.